Câu hỏi: Enzim prôtêaza xúc tác cho quá trình phân giải chất nào sau đây?

A. Phân giải đường đisaccarit thành mônôsaccarit.

B. Phân giải prôtêin.

C. Phân giải đường lactôzơ

D. Phân giải lipit thành axit béo và glixêrol.

Hướng dẫn

Enzim prôtêaza xúc tác cho quá trình phân giải protein.

Đáp án cần chọn là: B