Câu hỏi: Trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh là do

A. Sữa chua có môi trường axit, ức chế mọi vi sinh vật gây bệnh ưa pH thấp

B. Sữa chua có môi trường axit, ức chế mọi vi sinh vật gây bệnh không ưa pH thấp

C. Sữa chua có môi trường kiềm, ức chế mọi vi sinh vật gây bệnh không ưa pH thấp

D. Sữa chua có môi trường kiềm, ức chế mọi vi sinh vật gây bệnh ưa pH thấp

Hướng dẫn

Trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh là do sữa chua có môi trường axit, ức chế mọi

vi sinh vật gây bệnh không ưa pH thấp.

Đáp án cần chọn là: B