Câu hỏi: Cho các sản phẩm sau đây:
1. Tương
2. Nước mắm
3. Mạch nha
4. Chao
5. Giấm
6. Mắm tôm
Có bao nhiêu sản phẩm là ứng dụng quá trình phân giải prôtêin của vi sinh vật?
A. 4
B. 2
C. 3
D. 5
Hướng dẫn
Ứng dụng của quá trình phân giải protein là tương, nước mắm, mắm tôm, chao
Mạch nha, giấm là ứng dụng phân giải tinh bột
Đáp án cần chọn là: A