Câu hỏi: Nhóm vi sinh vật tham gia quá trình lên men rượu là

A. Vi khuẩn lactic

B. Nấm men

C. Vi khuẩn lam

D. Nấm mốc

Hướng dẫn

Nhóm vi sinh vật tham gia quá trình lên men rượu là nấm men

Đáp án cần chọn là: B